IL FUSTO

IL FUSTO

Il fusto prende anche il nome di caule.

Esso inizia da un punto detto colletto e si sviluppa al di fuori del suolo.

FUNZIONI DEL FUSTO

I compiti del fusto sono:

• sostenere la pianta;
• collegare le radici con le foglie;
• permettere alle sostanze nutritive di circolare nei vasi in esso contenuti in modo da andare dalle radici fino alle foglie.

STRUTTURA DEL FUSTO

Il fusto è formato, normalmente, da un asse dal quale partono i rami e le foglie.

Le sue cellule hanno una parete cellulare che, molte volte, è rivestita di lignina.

Lungo l'asse principale si trovano le gemme, ovvero delle cellule il cui compito è quello di riprodursi in modo da parmettere la nascita di nuovi rami, foglie ed eventualmente anche frutti.

Le gemme possono essere di due tipi diversi:

• le gemme apicali, chiamate così perché si trovano all'apice del fusto o di un ramo;
• le gemme ascellari, che invece sono situate lungo la superficie del fusto ad angolo con le foglie.

SEZIONE DEL FUSTO

Se osserviamo una sezione del fusto notiamo che esso è composto:

• da uno strato esterno, avente una funzione protettiva, che prende il nome di epiderma o epidermide;
• subito dopo vi è la corteccia, spesso formata da sughero, che ha il compito di sostenere e proteggere il fusto;
• quindi vi è il libro che contiene i vasi cribrosi formati da cellule prive di lignina;
• ancora più verso l'interno vi è uno strato denominato legno nel quale si trovano i vasi legnosi le cui cellule contengono lignina;
• tra il libro e il legno si trova il cambio. Esso si riproduce ogni anno e fa sì che il fusto possa crescere in larghezza producendo nuovi vasi cribrosi nella parte esterna e nuovi vasi legnosi nella parte interna;
• la parte più interna del fusto è detta midollo ed ha l'importante compito di immagazzinare le sostanze di riserva.

Libro, cambio e legno formano quello che prende il nome di cilindro centrale.

TIPI DI FUSTO

Il fusto può assumere vari aspetti per quanto concerne forme, dimensioni e solidità.