PERCHÈ L'ACQUA CAMBIA STATO?

Diciamo che l'acqua cambia stato per intendere che essa cambia il suo modo di presentarsi.

Infatti l'acqua può presentarsi:

• in forma liquida;
• sotto forma di ghiaccio;
• sotto forma di vapore acqueo.

A causare il cambiamento di stato dell'acqua è il cambiamento di temperatura.

Quando la temperatura si abbassa molto, l'acqua passa dallo stato liquido a quello solido, trasformandosi in ghiaccio.

Questo accade, ad esempio, quando mettiamo dell'acqua nel congelatore.

Quando la temperatura si alza molto, l'acqua passa dallo stato liquido a quello gassoso, trasformandosi in vapore acqueo e mescolandosi con i gas che si trovano nell'aria.

Questo accade, ad esempio, quando mettiamo a bollire dell'acqua.

Quando il vapore acqueo si raffredda, esso si condensa e torna sotto forma di acqua allo stato liquido.

Ad esempio, se mettiamo un coperchio su una pentola che bolle e dopo un po' proviamo a sollevarlo vedremo che esso è coperto da goccioline d'acqua: esse si formano perché il vapore acqueo, caldo, entra a contatto con il coperchio freddo.